Trh s vitamíny a doplňky roste jako z vody a slibuje lidem zdraví, krásu a dlouhověkost v každé kapsli.
Poslušně si kupujeme pestrobarevné nádobky s hořčíkem, omega a vitaminem D a doufáme, že zakryjí všechny díry v naší nedokonalé výživě, uvádí zpravodaj .
Vědci a lékaři se však na tento boom dívají poměrně skepticky a připomínají nám, že doplňky stravy jsou jen doplňky, nikoliv náhrada plnohodnotné stravy. Výmluvným případem je řecká studie, v níž byla pacientům s cukrovkou podávána šest měsíců probiotika s více kmeny.
Pixabay
U těch, kteří dostávali doplněk stravy, došlo ke znatelnému snížení hladiny cukru a cholesterolu a tento efekt přetrvával i po úpravě podle velikosti pasu. Ukazuje se, že v určitých situacích – při potvrzeném nedostatku nebo nemoci – správné doplňky skutečně fungují jako lék.
Australští vědci šli ještě dál a zkoumají, zda probiotika mohou chránit kosti žen v menopauze před osteoporózou . Souvislost mezi střevní mikroflórou a hustotou kostí se nezdá být zřejmá, ale výzkum potvrzuje, že takový vztah existuje.
Střevo řídí záněty a vstřebávání vápníku, což znamená, že ovlivňuje, jak silná bude naše kostra ve stáří. Existuje však i druhá strana mince: většina zdravých lidí, kteří se stravují pestře, vitaminy z konzerv nepotřebuje.
Tělo je uzpůsobeno k tomu, aby mikroživiny mnohem lépe vstřebávalo ze známých potravin, kde jsou v kombinaci s vlákninou a dalšími látkami. Syntetické vitaminy jsou hrubé nástroje, které nenahradí jemné fungování přirozené matrice potravin.
Lékaři se zvláště obávají bezmyšlenkovitého příjmu vitaminů A, D, E a K rozpustných v tucích, které se mohou v těle hromadit až do toxických dávek. Jestliže vitaminy skupiny B rozpustné ve vodě se v nadbytku jednoduše vyloučí močí, pak u vitaminů rozpustných v tucích tento trik nefunguje.
Předávkování je zde reálné a nebezpečné, i když nás marketing ujišťuje, že „čím více, tím lépe“. Analýzy vitaminů lze dnes provést v každé laboratoři a mnoho lidí propadá panice, když vidí malé odchylky od referenčních hodnot.Tyto normy jsou však spíše konvenční a vycházejí z průměrných údajů, které nemusí být pro konkrétního člověka relevantní. Výsledky by měl interpretovat lékař, nikoliv soused, který „měl to samé a koupil si zázračný komplex“.
Jediné, na čem se odborníci shodují, je potřeba vitaminu D pro obyvatele severních zeměpisných šířek, kde je téměř polovinu roku katastrofálně málo slunce. Ani při ideální stravě není možné získat dostatek tohoto vitaminu z potravy a zde je suplementace opravdu opodstatněná . Dávkování je však lepší probrat s lékařem, než si ho předepisovat sám s pohledem na reklamu.
V honbě za zdravím prostřednictvím doplňků stravy často zapomínáme na jednoduchou pravdu: žádné kapsle nespraví stravu z fast foodů a sladkých limonád. Nejdřív talíř, pak plechovka a nikdy ne naopak.
Vitamíny mohou pomoci, ale nedokážou zázraky, a snažit se budovat zdraví pouze na doplňcích stravy bez změny životního stylu je odsouzeno k nezdaru.
Přečtěte si také
- Jak stejné výrobky působí na lidi různě: fenomén personalizace
- Proč potřebujeme tuk a proč nelze zhubnout na nulu: pravda o nadváze
