Koupíte citrony, použijete pár plátků na čaj a zbytek v lednici vyschne a zplesniví.
Kůra a šťáva jsou příliš cenné na to, abyste je vyhodili, zvláště pokud víte, jak celý citron uchovat a stoprocentně využít, uvádí .
Nejjednodušší snadný lifehack: citron omyjte, kůru nastrouhejte na jemném struhadle a zmrazte ji ve formičkách na led tak, že ji zalijete vodou nebo šťávou. Kostku citronu z ledu můžete vhodit do omáčky, marinády nebo čaje a chuť bude jako z čerstvého ovoce.
A plátky nebo kolečka citronu můžete zmrazit tak, že je rozložíte na prkénko a pak je nasypete do sáčku. Tyto plátky jsou ideální do limonád, ryb nebo na ozdobu koktejlů, neztmavnou a zachovají si všechny vitaminy.
Nejnečekanějším způsobem je však zmrazit citron vcelku a použít ho i s kůrou. Kůra obsahuje desetkrát více vitaminů a antioxidantů než šťáva a díky zmrazení je měkká a snadno se strouhá.
Vyndejte zmražený citron, nastrouhejte ho přímo s kůrou a přidejte ho do salátů, pečiva, těstovin nebo masa. Budete překvapeni, o kolik se chuť známých pokrmů rozzáří a blahodárné účinky na imunitu se znásobí.
Zmražená kyselina citronová je skvělá na čištění nádobí a zbavování se vodního kamene. Hoďte pár plátků do konvice s vodou a vařte – vodní kámen zmizí beze stopy a vůně bude svěží, nikoli chemická.
Mikrovlnnou troubu můžete vyčistit párou s citronem: do misky nalijte vodu, přidejte plátky a zapněte ji na pět minut. Nečistoty změknou a setřete je jediným hadříkem a cizí pachy zmizí.
Pokud rádi pečete, zmražená citronová kůra je vždy po ruce, nemusíte čekat, až se citron ohřeje na pokojovou teplotu. Stačí ji nastrouhat přímo z mrazáku a chuť bude ještě intenzivnější než čerstvá.
Do marinád na kebab nebo ryby se citronová kůra přidává přímo v procesu, bez rozmrazování. Kyselina se postupně rozvine a maso bude obzvlášť křehké a šťavnaté.
V letním horku nahradí kostka citronového ledu vhozená do sklenice vody nebo čaje citron i ochlazení. Je to krásné, zdravé a osvěžující, zvlášť když přidáte lístek máty z květináče na okenním parapetu.
Přečtěte si také
- Co se stane, když nebudete prát péřovou bundu podle pravidel: Jak udržet bundu nadýchanou po dlouhá léta?
- Proč je v koupelně stále vlhko: tipy, jak bojovat proti plísním a zatuchlému vzduchu
